🎫 Zupa Krem Na Sylwestra

Zupa z gotowymi pierożkami tortellini i szpinakiem jest przepyszna. Kremowa i gęsta zupa to danie sycące po przysłowiową kokardę. Prawdziwa zupa na pocieszenie. Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem jest łatwa w przygotowaniu. Wykorzystaj mrożone warzywa i tortellini ze sklepu. Wypróbuj koniecznie! Przepis na krem cebulowy krok po kroku. Cebulę i ziemniaki dowolnie pokrój i ugotuj na bulionie z winem oraz 2 ząbkami czosnku oraz pieprzem. Chleb tostowy pokrój w kostki, skrop oliwą i piecz 15 minut w 200 C. Gotową zupę zblenduj i dodaj do niej starty ser. Dopraw zupę solą i pieprzem. Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem. W razie potrzeby dodaj soli lub pieprzu. Podawaj zupę ciepłą, z podsmażonymi pieczarkami, posiekanym szczypiorkiem i grzankami. Zaskocz swoich gości. Wypróbuj przepis na rewelacyjną zupę krem. Zupa krem z batatów z pewnością posmakuje każdemu. Sprawdź nasze 3 przepisy na pyszne zupy krem! Na wiosnę nasza dieta staje się lżejsza. Komponując ją możemy wykorzystywać mrożonki jako główne źródło witamin i minerałów. Mrożonki to pyszne i pełne witamin warzywa, bez dodatku konserwantów i wzmacniaczy smaku. Zamrożone "szokowo" tuż po zbiorach zachowują wartości Dodaję również fasolkę szparagowa (miałam mrożoną), sól, pieprz i wędzoną paprykę. Gotuję około 10-12 minut. Do zupy dodaję makaron i gotuję kolejne 10 minut. Na koniec dodaję fasolę z zalewą oraz szpinak. Wyłączam gaz i zostawiam zupę na 5 minut. Nakładam minestrone na talerze i posypuje tartym parmezanem. ZUPA KREM Z KALAFIORA – składniki: 1000 g kalafiora (u mnie całkiem spory) 3 cebule do zupy. 400 ml tłustej 30% śmietany lub jak u mnie tłustej śmietany kokosowej. 4 okazałe ziemniaki. 4 ząbki czosnku. 1 plaska łyżeczka białego pieprzu. kilka łyżek oleju. około 1,8- 2 litrów bulionu warzywnego lub rosołu (ostatecznie może Wyniki wyszukiwania dla Zupa na sylwestra (1122) Książki Zupa na sylwestra. 1 przepis . niezalogowany . Książka kucharska. Sylwestra. Zupa krem z pieczarek. Obraną i posiekaną w piórka cebulę podsmaż na jednej łyżce masła, uważając, aby się nie zarumieniła, następnie dodaj pozostałe masło, oraz oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki. Całość wymieszaj i smaż przez około 5-7 minut, aż pieczarki ładnie się zarumienią. Zapraszam na mojego bloga http://ankagotuje.plLink do wpisu na blogu: http://ankagotuje.pl/zupa-cebulowa/Jak zrobić zupę krem z cebuli ?krem z cebulizupa kre Ani ogórkowa, ani grochówka. Wybraliśmy 7 ulubionych. Najlepsza zupa na zimę. Ani ogórkowa, ani grochówka. Wybraliśmy 7 ulubionych. Jaka jest najlepsza zupa na zimę? W takim kraju jak Zupa krem. Zupa krem jest szybka i dość prosta w przygotowaniu, a jednocześnie sycąca oraz smaczna. Pasuje tak na co dzień, jak i na szczególne okazje. Można ją zjadać zarówno w letnie upały, jak i w jesienne czy zimowe chłody. Zaletą takiej zupy jest fakt, iż można ją przyrządzić z dowolnych składników - mogą to być zatem KROK 4: Do garnka dodać ziemniaki (można ewentualnie dodać troszkę oleju) i smażyć ok. 5 min na dużym ogniu, aż będą zabrązowione (od czasu do czasu trzeba je przemieszać). KROK 5: Dodać szparagi i bulion, gotować ok. 10-15 min, aż szparagi i ziemniaki będzą miękkie. KROK 6: Dodać serek kozi i sok z cytryny (na początku IVnShJG. Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień! Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 5 liści Kapusta pak choi (ew. szpinaku) 2 łyżek Olej z orzechów ziemnych 4 łyżek Olej sezamowy (ew. oliwy) trochę Uprażone orzeszki ziemne do posypania Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Szalotkę, ząbki czosnku oraz imbir obrać i drobno posiekać. W zależności od preferencji ostrości, z papryczki chilli usunąć część lub wszystkie pestki, drobno posiekać. Na dnie garnka rozgrzać olej sezamowy, zeszklić na nim przygotowane, posiekane warzywa W międzyczasie obrać marchewki i pietruszki. Pokroić w półksiężyce i dorzucić do szklonych warzyw. Chwilkę przesmażyć i całość zalać 1,2 l wody. Gotować na wolnym ogniu. Kiedy marchewka i pietruszka zaczną mięknąć, dodać pokrojone w paseczki grzyby shitake, pokrojone liście pak choi, pokrojone w półksiężyce łodygi selera oraz krewetki. Dodać sos sojowy oraz olej z orzechów ziemnych. Gotować jeszcze przez moment. Na koniec całość doprawić solą i pieprzem. W osobnym garnku ugotować makaron ryżowy. Wietnamska zupa krewetkowa doskonale smakowała będzie z makaronem, dodatkiem zielonej cebulki dymki, ewentualnie uprażonymi orzeszkami ziemnymi. Krok 1 z 8 Szalotkę, ząbki czosnku oraz imbir obrać i drobno posiekać. Krok 2 z 8 W zależności od preferencji ostrości, z papryczki chilli usunąć część lub wszystkie pestki, drobno posiekać. Krok 3 z 8 Na dnie garnka rozgrzać olej sezamowy, zeszklić na nim przygotowane, posiekane warzywa Krok 4 z 8 W międzyczasie obrać marchewki i pietruszki. Pokroić w półksiężyce i dorzucić do szklonych warzyw. Chwilkę przesmażyć i całość zalać 1,2 l wody. Krok 5 z 8 Gotować na wolnym ogniu. Kiedy marchewka i pietruszka zaczną mięknąć, dodać pokrojone w paseczki grzyby shitake, pokrojone liście pak choi, pokrojone w półksiężyce łodygi selera oraz krewetki. Krok 6 z 8 Dodać sos sojowy oraz olej z orzechów ziemnych. Gotować jeszcze przez moment. Na koniec całość doprawić solą i pieprzem. Krok 7 z 8 W osobnym garnku ugotować makaron ryżowy. Krok 8 z 8 Wietnamska zupa krewetkowa doskonale smakowała będzie z makaronem, dodatkiem zielonej cebulki dymki, ewentualnie uprażonymi orzeszkami ziemnymi. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Zupa z soczewicy czerwonej Zupa z soczewicy to moja ulubiona zupa. Przepis na zupę z soczewicy bardzo lubię i smakuje ona wszystkim członkom mojej rodziny. Nawet dziecko się zajada, co nie jest regułą. Zupę z soczewicy robię często, gdy mają przyjechać goście, na imprezy, na Sylwestra, na późną obiadokolację lub do podania dosłownie nad samym ranem, gdy wszyscy mają ochotę na coś ciepłego. Zupa z soczewicy jest bardzo pożywna, lekko rozleniwia, pięknie syci i świetnie smakuje. To idealna zupa na każda imprezę! Co więcej, zupa z soczewicą może być daniem codziennym, szybkim do przygotowania i smacznym. Do podania na obiadokolację po pracy, jest wprost idealna! Zupa z soczewicy czerwonej Zupa z soczewicy składniki: 400 czerwonej soczewicy łuskanej 3 cebule 4 łyżki oliwy 4 pomidory lub 1 puszka pomidorów z zalewą lub 500 ml soku pomidorowego gęstego 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki soli 2 litry wody lub bulionu warzywnego 1-2 łyżeczka ostrej papryki 2 łyżeczki mieszanki curry, garam masala, tandari masala lub shoarma opcjonalnie 1 szklanka mleka kokosowego kiełki i śmietana przybrania (może być mleko kokosowe) bułki opiekane do podania Zupa z soczewicy przygotowanie: 1. Cebulę obierać, pokroić w kostkę. 2. Imbir obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, podobnie postąpić z czosnkiem. 3. W garnku teflonowym lub żeliwnym podsmażyć na oliwie cebulę, dodać czosnek, przyprawy i wymieszać. 4. Gdy cebula się zeszkli dodać rozdrobnione pomidory, soczewicę i wodę w ilości około 2 litrów. 5. Zupa z soczewicy musi się gotować około 20 minut, ponieważ łuskana czerwona soczewica łatwo się rozpada i jeśli dłużej będzie się gotować, to wstanie krem z soczewicy. Doprawiam mlekiem kokosowym i przyprawami w razie konieczności. 6. Zupę podawać z kleksem śmietany, kiełkami i podsmażonymi bułkami. ZUPA Z SOCZEWICY przepisy: Zupa z soczewicy z pomidorami Zupa z soczewicy z pomidorami to szybka, sycąca i niezwykle pożywna żupa z soczewicą. Aromat i smak pomidorów sprawia, że jest po prostu pyszna! Zupa z soczewicy i dyni Zupa z soczewicy i dyni aksamitna, kremowa, wręcz jedwabista, pyszna, po prostu pyszna! Zupa z soczewicy Zupa z soczewicy to prosta, domowa zupa, którą można przygotować dosłownie w kilka minut. Jeszcze nie zdarzyło mi się, aby komuś nie smakowała. To uniwersalne danie :) Zupa z soczewicy zielonej Zupa z soczewicy przygotowana z zieloną soczewicą stanowi ciepły, pożywny i sycący posiłek. Lubie przygotowywać ja zwłaszcza jesienią i zimą. Zupa Dahl z soczewicy Dahl z soczewicy to klasyczne danie z soczewicy i pomidorów. Pyszne! SOCZEWICA PRZEPISY: Gulasz z soczewicy Gulasz z soczewicy z wędzoną papryka i warzywami. Uwielbiamy go całą rodziną, czasami jemy od samego śniadania aż do kolacji :) Trudno się od niego oderwać! Pasztet z soczewicy Pasztet z soczewicy pyszny, delikatny i aromatyczny. To jeden z tych pasztetów, który jak zrobisz raz, już zawsze będziesz robić. Pierogi z soczewicą Pierogi z soczewicą to klasyczne pierogi z nadzieniem z ugotowanej czerwonej soczewicy z dodatkami. Można przygotować je z ciasta pszennego, ciasta gryczanego i bezglutenowego. Pulpety z soczewicy Pulpety z soczewicy wyjątkowo pyszne, podane z sosem pomidorowym smakują dorosłym i dzieciom. To mój pomysł na ciekawe podanie soczewicy! Zupa z soczewicą Dzisiaj zapraszam na zupę z soczewicą, warzywami i dynią, do tego ziemniakami i aromatycznymi przyprawami. Pysznie jest, oj pysznie! Kasza gryczana z soczewicą Kasza gryczana z soczewicą prostota ponad wszystko! Soczewica, warzywa i kasza gryczana. Niby proste i banalne połączenie a smak? Smak zaskakujący wręcz, pyszny, słodki, delikatny! Jak w każdym daniu warzywnym najlepiej sprawdzają się warzywa eko, ponieważ mają znacznie intensywniejszy smak od tych wychowalnych na skalę przemysłową. Gulasz z soczewicy i dyni Gulasz z soczewicy i dyni delikatny, aromatyczny, kremowy i świeży. Lubię dobrze łączące się smaki i takie, do których z przyjemnością wracam. Musze przyznać, że gulasz z soczewicy jest tym, który w najbliższym czasie jeszcze nie raz pojawi się na moim stole. Pieczeń z soczewicy Pieczeń z soczewicy piekę co jakiś czas, gdy mam ochotę na duży blok przypominający pasztet. W moim domu pieczeń z soczewicy jemy na ciepło po odsmażeniu a także na zimno po pokrojeniu w plastry. Ragout z soczewicy Ragout z soczewicy polecam z całego serca. Jest pyszne, warzywne i bogate. Smakuje wyśmienicie, to typowe danie obiadowe! Pasztet z soczewicy Pasztet z soczewicy aż chciałoby się powiedzieć, że jest dobry na wszystko. Ale najlepszy jest na kanapki, podany z pikantną pastą, musztarda lub ognistym ketchupem! Soczewica z warzywami Soczewica z warzywami, pyszna, aromatyczna, esencjonalna, rewelacyjna z ryżem, sambalem i jogurtem! Soczewica z pomidorami i warzywami Soczewica z pomidorami i warzywami, wspaniała na obiad, sycąca i aromatyczna. Bardzo lubimy ją zajadać z chrupiącym chlebem, ryżem lub naleśnikami dosa. Pasta z soczewicy Pasta z soczewicy z suszonymi pomidorami, czasami czosnkiem, fantastycznie sprawdza się na kanapki, do smarowania naleśników albo ot tak, do podjadania z warzywami. Soczewica smażona Soczewica smażona przypadnie do gustu wszystkim lubianych dania wyraźne w smaku, mocne i z charakterem. Mi przywodzi na myśl kuchnię indyjska z jej różnorodnością możliwości i aromatami. Soczewica smażona poleca się na obiad! Zupa-krem z cukinii z papryką oraz innymi warzywami, ostra i przypominająca azjatyckie podróże. Przepis na krem cukiniowy zasugerowała mi towarzyszka jednej z azjatyczkich podróży, proponując połączenie z papryką oraz czerwoną pastą curry i mlekiem kokosowym. Pokażę dziś Wam jak zrobić krem z cukinii krok po kroku. Jest w nim odrobina podobieństwa do pysznej zupy z dyni, którą wspominałyśmy. Zajadałyśmy się nią w Kambodży przez cały pobyt! I snułyśmy plany kolejnych wyjazdów. Choć z podróżami na razie wolę się jeszcze wstrzymać, chętnie wsiadłabym w auto i ruszyła na południe Europy. Kto wie, może mogłybyśmy pojechać znów razem?Zobacz też: Najlepsze przepisy na cukinięNa razie pozostają mi wspomnienia azjatyckich smaków i wspólnych wojaży, podczas których poznaje się świetnych ludzi. Gdy w końcu znów się spotkamy, ugotuję wielki gar dyniowej zupy. Lub wykorzystam przepis na zupę-krem z cukinii z papryką. Usiądziemy wygodnie, w doborowym towarzystwie i, rozgrzewając się jej ciepłem, porozkoszujemy się smakiem mieszanki imbiru, kolendry, trawy cytrynowej, mleka kokosowego i warzyw. Moja zupa jest mieszanką składników z całego świata. Spotykają się w niej przedstawiciele różnych kontynentów, smaki słodkie łączą z kwaskowatymi, a całość podkreśla mieszanka przypraw z pasty i kokosowego na zupę-krem z cukinii z papryką – z mlekiem kokosowym i pastą curryZe sporego zapasu warzyw przygotowałam pyszną mieszankę o gęstej konsystencji. Najpierw zeszkliłam cebulę z czosnkiem na oliwie z dodatkiem pasty curry, a potem dołożyłam pozostałe warzywa. Średnia cukinia, marchewka, pietruszka, dwie papryki i pół batata. Warzywa poddusiłam następnie pod przykryciem, żeby zalać je później wodą, zagotować i trzymać na ogniu jeszcze przez ok. 5 minut. Doprawiłam sosem sojowym i sproszkowaną trawą cytrynową, rozmiksowałam na krem, dodając mleko z cukinii z papryką, czerwoną pastą curry i mlekiem kokosowym oraz marchewką, pietruszką i odrobiną batata lub ziemniakiem, posypana prażonym 10 minGotowanie: 20 minRazem: 30 minKategoria: ZupaKuchnia: Azjatycka, Europejska, WegańskaPrzepis na: zupa z cukinii z paprykąLiczba porcji: 6 osóbKalorie: 261kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest krem z cukinii i papryki300 g cukinii (pokrojona w kostkę o boku ok. 2 cm)200 g czerwonej papryki (pokrojona w kostkę o boku ok. 2 cm)1 cebula (drobno pokrojona)1 marchewka (nieduża, obrana, pokrojona w grubsze plastry)50 g batata lub ziemniaka (pokrojony w grubą kostkę)2 ząbki czosnku (drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę)1 łyżeczka czerwonej pasty curry (w wersji wege musi to być pasta bez krewetek)½ cytryny (tylko starta, wcześniej sparzona skórka; można zastąpić kilkoma łodygami trawy cytrynowej)3 szklanki wywaru warzywnego (można zastąpić wodą)200 ml mleka kokosowego1 łyżeczka imbiru (świeży; starty na tarce o drobnych oczkach)2 łyżki sosu sojowego2 łyżki soku z cytryny (opcjonalnie)4 łyżki oleju½ łyżeczki kurkumy½ łyżeczki kolendry (opcjonalnie; zmielona)4 listki limety kaffir (można zastąpić 1-2 łyżkami soku z cytryny lub limonki)sól, pieprzDo dekoracjiświeża bazylia lub kolendra (do dekoracji)6 łyżek nasion słonecznika (lekko uprażone na suchej patelni o nieprzywierającej powłoce) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE – GRATIS Cebulę, czosnek, imbir, skórkę z cytryny i pastę curry oraz szczyptę soli ucieram w pastę podsmażam chwilę w garnku na oleju, żeby wydobyć jej smak. Następnie zdejmuję i odkładam na pozostałym po smażeniu pasty oleju podsmażam warzywa: cukinię, paprykę, marchewkę i ziemniak lub pastę curry, zalewam wodą lub wywarem i kurkumę, kolendrę i listki kaffiru. Zmniejszam ogień, żeby zupa delikatnie pyrkała pod przykryciem. Gotuję przez 15 garnek z palnika. Dolewam mleko kokosowe, sos sojowy i dosypuję szczyptę czarnego, świeżo zmielonego całość blenderem. Dla podbicia smaku dodaję sok z zupę do talerzy i dekoruję bazylią oraz porcji: 300g | Kalorie: 261kcal (13%) | Węglowodany: 14g (5%) | Białko: 5g (10%) | Tłuszcze: 22g (34%) | Tłuszcze nasycone: 8g (50%) | Sód: 847mg (37%) | Potas: 437mg (12%) | Błonnik: 3g (13%) | Cukier: 6g (7%) | Witamina A: 4100IU (82%) | Witamina B1: 1mg (67%) | Witamina B2: 1mg (59%) | Witamina B3: 2mg (10%) | Witamina B5: 1mg (10%) | Witamina B6: 1mg (50%) | Witamina C: 58mg (70%) | Witamina E: 4mg (27%) | Witamina K: 6µg (6%) | Wapń: 36mg (4%) | Miedź: 1mg (50%) | Żelazo: 2mg (11%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnez: 68mg (17%) | Fosfor: 148mg (15%) | Selen: 6µg (9%) | Cynk: 1mg (7%)Zupa-krem z cukinii z papryką – przepisUwielbiam przełamywać słodki smak odrobiną kwaskowatości. Do zup często dodaję sok z cytryny lub limonki, czasami korzystam też z octu. Sos rybny to dodatek, który sprawdza się w potrawach kuchni tajskiej. Możecie też wykorzystać sok z tamaryndowca lub sproszkowany miąższ. U mnie jednak będzie tym razem sproszkowana trawa cytrynowa. Przywiozłam ją kiedyś z Kambodży i postanowiłam wykorzystać teraz, gdy zebrało mi się na wspomnienia. Bo musicie wiedzieć, że kuchnia kambodżańska, w moim prywatnym rankingu, jest jedną z najsmaczniejszych na mi koniecznie znać w komentarzach, czy wypróbowaliście przepis na zupę-krem z cukinii z papryką. Przypadła Wam do gustu? A może wykorzystaliście inne dodatki? Bardzo jestem ciekawa!Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie Sylwester Przekąski na Sylwestra. Najlepsze przepisy na Sylwestra: sałatki, przekąski w stylu finger-food, desery. Menu sylwestrowe, propozycje dań na imprezę sylwestrową. Dania na ciepło i zimne przekąski sylwestrowe. Zobacz także przepisy na sałatki, sałatki warstwowe, wrapy, koreczki oraz roladki z tortilli. Zupa krem ze szparagów białych lub zielonych, to super smaczna i wyjątkowo prosta do ugotowania zupa. Jest też bardzo sezonowa, delikatna i szybka do ugotowania. - bez użycia bulionu- z białych lub zielonych szparagów- tylko kilka łatwo dostępnych składników Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania zupy łącznie: 25 minut Liczba porcji: około 1500 ml zupy Kaloryczność kcal: 65 w 100 ml zupy Dieta:wegetariańska Składniki: 2 pęczki białych szparagów 400 g ziemniaków 50 g masła - 1/4 klasycznej kostki o wadze 200 g 500 ml wody - dwie szklanki 40 g śmietanki kremówki 30 % - 4 łyżki 15 g mąki pszennej - 1 łyżka przyprawy: 1 łyżeczka soli; po 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu i gałki muszkatołowej Krem ze szparagów Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do ugotowania zupy z podanej przeze mnie ilości składników wybierz garnek o pojemności około dwóch litrów. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1500 ml pysznego kremu z białych szparagów. Zanim zaczniesz szykować zupę krem ze szparagów, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Krem ze szparagów przepis Przygotuj sobie dwa pęczki białych szparagów. Szparagi umyj delikatnie pod zimną, bieżącą wodą. Uważaj na główki, które są bardzo delikatne i mogą pęknąć. Złap za koniec każdego szparaga oderwij zdrewniałe końcówki. Możesz to zrobić dłońmi - szparag sam pęknie w miejscu, gdzie zacznie się część zdatna do jedzenia. Białe szparagi należy też obrać. Ja używam do tego specjalnej obieraczki do warzyw, dzięki której zdejmuję tylko cienką skórkę. Pomijam jednak same główki. W ten sposób przygotuj sobie wszystkie szparagi. Po odcięciu zdrewniałych końców oraz obraniu wszystkich szparagów zostało mi łącznie 600 gramów gotowych do użycia szparagów. Porada 1: Obierek oraz końcówek nie wyrzucaj. Możesz ugotować na nich wywar, który użyjesz do zupy zamiast samej wody. Wystarczy, że końcówki i obierki zalejesz 500 ml wody i zagotujesz. Całość gotuj tak do 15 minut - mała moc palnika i pod przykryciem. Gotowy wywar w ilości 500 ml odłóż sobie na potem, by wlać go do zupy, zaś wygotowane końce szparagów i obierek wyrzuć. Jeśli wywar bardziej odparuje, to uzupełnij jego ilość samą wodą. Masz otrzymać ostatecznie 500 ml wody/wywaru. Porada 2: Zamiast szparagów białych można też śmiało użyć szparagów zielonych. W szparagach zielonych również usuwamy zdrewniałe końce, ale nie obieramy ich ze skórki. Masz otrzymać około 600 gramów gotowych do użycia szparagów (zapewne będą to tak samo dwa pęczki). Około 400 gramów ziemniaków (u mnie 3 średnie sztuki) obierz i pokrój w kostkę. Wyszło mi około 300 gramów ziemniaków. Umieść je w garnku razem z dwiema szklankami wody (500 ml), czy też wywaru z końcówek i obierek po szparagach. Dodaj też 50 gramów masła (jak masz to użyj klarowanego) oraz wsyp przyprawy: 1 łyżeczka soli; po 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu i gałki muszkatołowej. Całość zagotuj. Zmniejsz moc palnika i dalej gotuj zupę pod przykryciem przed pięć minut. Po tym czasie dodaj też pokrojone na mniejsze kawałki szparagi. Końcówki polecam zostawić nienaruszone. Ponownie doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz moc palnika do takiej, by zupa tylko mrugała i gotuj ją pod przykryciem przez 15 minut. Po tym czasie zarówno ziemniaki, jak i szparagi powinny być już miękkie. W osobnej miseczce umieść razem łyżkę mąki pszennej (około 15 gramów) oraz 40 gramów śmietanki kremówki 30 % , czyli 4 łyżki śmietanki. Nie polecam trzymać jej wcześniej w lodówce, ponieważ zimną śmietankę ciężko jest dobrze wymieszać z mąką i może się pienić. Polecam więc do śmietanki z mąką dodać też kilka łyżek wywaru z zupy. Z gorącym wywarem znacznie łatwiej jest rozetrzeć mąkę i śmietankę na gładki płyn. W razie potrzeby mieszankę śmietanki i mąki można też wlać do zupy przez małe sitko. Po dodaniu śmietanki z mąką zamieszaj zupę i doprowadź ją do wrzenia, a następnie od razu wyłącz. Porada: Śmietankę kremówkę można też zastąpić dwiema łyżkami kwaśnej śmietany 18 %. Do miseczki ze śmietaną i mąką trzeba tez dodać około 50 ml gorącego wywaru z zupy, by zahartować śmietanę przed dodaniem jej do zupy. Krem ze szparagów białych jest prawie gotowy. Wystarczy już tylko zmiksować zupę na gładki krem. Zanim to zrobisz, polecam wyłowić kilka główek szparagów, by użyć ich do dekoracji już na talerzach. Po zmiksowaniu zupy na gładko (np. przy pomocy blendera ręcznego) zalecam sprawdzić smak zupy i zdecydować o tym, by dodać np. trochę więcej soli. Warto też sprawdzić, czy nie trzeba jej przelać przez gęste sitko, ponieważ mimo łamania i obierania szparagów mogą się trafić łyka. Krem ze szparagów podaję zawsze jeszcze gorący, od razu po ugotowaniu. Świetnie smakuje zjadany z kawałkiem bagietki lub innego, ulubionego pieczywa. Zupę można podawać z listkami bazylii, czy z natką pietruszki. Bardzo dobrze smakuje też udekorowana plasterkami smażonego boczku (w wersji dla mięsożerców). Sprawdzi się też zarumienione tofu pokrojone w kosteczkę lub lekko prażone pestki dyni albo słonecznika. Smacznego. Średnia / 5 (388 głosów) Oceń!

zupa krem na sylwestra